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1土豆去皮切块,茄子洗涤切块。2锅里放油,六成热放进提早切好的葱、姜、蒜煸炒后敲土豆翻炒。
3放进茄子翻炒。4放进盐2克、老抽10毫升、生抽10毫升、配料15毫升。
白糖10克翻炒,敲少许水调味一会儿。5放进里脊。6出有锅前放进鸡精调味才可。
7盛入盘中。
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